赵彦苹在新的不锈钢亭子里摊煎饼。
西部网讯（记者 魏永贤） 今天（3月19日），西安市省体育场西门一块大广告后，爱心煎饼摊摊主，45岁的赵彦苹在一个崭新的不锈钢亭子里摊煎饼。赵彦苹说，这个不锈钢亭子是3月8日那天碑林区政府送她的，并给她办理了营业执照和健康证。
赵彦苹做煎饼9年，几乎每天都给孤寡老人、残疾人士、遇到困难的朋友提供免费煎饼。她的三轮车爱心煎饼摊走红网络，感动无数人。今天上午记者又见赵彦苹送出3个爱心煎饼，一个送给保洁员，一个送给路过的流浪汉，一个送给残疾人。
赵彦苹是河南许昌人，夫妻俩很早就来到西安打拼，卖过味精、筷子，2007年丈夫突发脑溢血导致偏瘫，治病花光了家里10多万元的积蓄，原本需要上门送货的味精筷子生意也做不成了，一家的担子全压在了赵彦苹肩上。丈夫要看病，2个女儿要上学，赵彦苹必须坚强，她开始在街头卖煎饼，每天4点起床，到下午2点左右收摊回家。
赵彦苹说：“这么多年丈夫看病，女儿上学，西安人帮了我们这个家不少忙。女儿学校老师和家长知道了我家的情况，私下里主动给我们捐钱捐物。大家都这么帮我，我也想尽自己的力量去帮帮别人。别的我也没有，我就给孤寡老人、残疾人士、遇到困难的朋友提供一个煎饼。”
赵彦苹的善举也感动了不少吃过她煎饼的人，有的常来吃她的煎饼，拿走一个煎饼，在放钱的纸盒里放上10元、20元钱，赵彦苹要找钱，他们说不用找了，就当爱心煎饼基金吧。
有了新的不锈钢亭子，赵彦苹和丈夫非常感激政府，但心里也很纠结，位置不好影响了生意，他们希望能把亭子移一移，能让更多的过路人知道这里有个爱心煎饼亭。
