“茯茶酸奶、茯茶米酒、茯茶鸡……”吃惯了一般民俗村、农家乐的炖土鸡、拌野菜，这一系列以茯茶为特色精心打造的餐饮是不是可以勾起你尝鲜的味蕾呢？8月10日，西咸新区泾河新城茯茶镇将试运营，届时，你不仅可以在这里品尝到这些特色美食，还可以亲自体验到茯茶制作的乐趣，感受茯茶文化、陕商文化和各种关中民俗风情文化。
非凡体验 品美食感受陕商文化
记者在现场看到，茯茶镇一期19亩水系环绕着青砖灰瓦的传统民居，颇有小桥流水人家的诗情画意。茯茶酸奶、茯茶米酒、茯茶鸡等系列茯茶餐饮，将茶文化和饮食文化巧妙融合，尝鲜的同时可以让游客充分感受到中国饮食文化的精髓。此外，据工作人员介绍，游客在游玩的同时，还可以亲自动手制作一款属于自己的泾阳茯砖茶，体验茯茶制作的乐趣，了解隐藏其中的陕商文化和泾阳茯茶的来龙去脉、历史沉浮。如果想再热闹一点，每天的啤酒节可以让你尽情畅饮。而游客在欣赏古琴、古筝、茶艺表演的同时，还可为茯茶姑娘选秀的选手投上宝贵一票，赢取秦岭四宝等小礼品，享受参与乐趣。
无形改造 探索新型城镇化道路
为进一步提升城乡统筹建设、加快建设现代田园城市，泾河新城联合泾阳县人民政府，充分挖掘其特有的人文、历史、文化、民俗等禀赋，对双赵村现存民居进行整体形象提升的同时，发挥泾阳茯茶品牌优势，以茯茶文化为主题，打造了集吃、住、游、娱、购为一体的特色关中民俗文化优美小镇——茯茶镇。据了解，茯茶镇是泾河新城对双赵村现有村庄的提升和无形改造，采用“政府引导、村民自愿、市场运作”的方式，就地实现城镇化的一种模式。该模式大力发展混合所有制经济，鼓励引导家家户户发展农家特色餐饮、茯茶制作与销售等特色产业，充分发挥茯茶品牌优势，全力打造茯茶产业和下游产业配套，探索独具特色的建设道路。
泾河新城文化公司相关负责人介绍，形成多种形式优美小镇点缀，是促进村民就业、创业和安居乐业的重要载体，是建设现代田园城市、实现城乡一体化目标的重要途径，目的是激活农村经济发展，最终促成农村环境的改善，使农民增收致富。本报记者杨勇
