陕南农村过年，是从农历的腊月初五就拉开了序幕。
腊月初五要煮五豆，把苞谷、小麦、大米、小豆、黄豆等粮食和豆类掺在一起煮着吃，凑够五种以上材料就可以，而且要多煮一些，从初五起每天掺一点进去吃，一直吃到腊月初八。
腊月初八要吃腊八，主要是包“扁食”，将“扁食”和红白萝卜、白菜、肥瘦肉丁、豆腐丁和大米一起煮，还有的顺便擀几个面片，搓几个“麻食”，凑够八样一起来煮。
腊月二十三要“打烟牵”，就是打扫自家院落和房前屋后的卫生，把沉积的烟尘和四处牵附的蜘蛛罗网打扫干净，以崭新的面貌迎接新年的到来。二十三往后开始置办年货，新鲜的蔬菜、水果就可以准备了，家家户户还要自家做一座豆腐。
二十七八开始蒸花馍，炸油馃子……一直忙到三十前一天。
烧狮子石泉·烧“狮子” “烧”狮子是解放以前狮子拜年的一个重要内容。从大年初一开始到正月十五，狮子队就会挨家挨户给有钱的富家人家拜年。狮子拜年先进堂屋拜主人家的香火。拜香火一般情况下只允许狮子、大头罗汉和猴子进屋，其他人在外面擂鼓助威。三拜香火后，主人家就开始烧狮子，将点燃的鞭炮丢到狮子身上，以图喜庆和吉利。狮子为了躲避丢到身上和脚下的鞭炮，便在噼噼啪啪和滚滚浓烟中蹦、闯、凛、吼、踏，功夫硬是了不得。
这是传统的正宗民俗，而如今在石泉由于耍狮子的人大多都是上了年纪的老年人（年轻人不愿学）所以已经简单了许多，只是在烧过之后给主人行三拜之礼，再说一些吉利的祝福语，主人便将事先准备好的红包送进狮子的口中，不过场面还是比较壮观的。
商洛·坐夜、出五清
大年三十，是全家人团聚的时候，从下午二时多，在家劳作的，在外打工的，这个时候都坐在一起，团团圆圆，和和美美地一起吃“团年饭”。
晚上要“坐夜”，也就是熬夜，不到12点钟不能睡觉，灯笼也不到12点钟不能熄灭。一般都在“笼火烤”，一家人围着火炉，边烤火边聊天，饿了，烤几个馍馍吃吃。“烤火”很讲究，三十晚上就是要烤火“坐夜”，烤火的“柴”一定要是木头疙瘩，平时挖的木头疙瘩这时早已风干，像“黄荆木疙瘩”，一边烤，一边还吡吡吧吧作响。“坐夜”一定要等到晚上12点，放完鞭炮才能睡，忍不住瞌睡是不行的，边吃瓜子、糖果边看春晚，等到夜里12点钟，家家户户开始放鞭炮，熬不了夜早睡的小孩子，这时会醒来一起去看外面的烟花。放完鞭炮，要“请先人”来一起过年，等到初五，再把先人送回去，烧纸的一定要是男孩子，家里没有男孩儿的，女孩子也可以去烧纸，但一定要用左手烧纸钱。
这一天还有个讲究，那就是“三十的垃圾不能倒”，直到初五早上，烧点香、放个炮，把积攒多天的垃圾选择一个十字路口倒掉，香就点在十字路口上，所谓“出五清”，终于送走了过去，清清静静，干净利索了。
