昨天，《都市快报》报道了鄠邑区一个露天的葡萄汁加工作坊，卫生环境脏乱不堪。员工声称，加工出来的葡萄汁会被用来制作葡萄酒，而《都市快报》全媒体记者向辖区食药监部门反映的过程中，竟然被告知要先举证。浓重的葡萄腐烂的气味、脏乱不堪的现场环境、令人作呕的加工器械，这就是西安市鄠邑区余下镇的一处露天的葡萄汁加工点。它所在的位置是淡家寨村口的一条生产路，十余人分工明确，动作迅速。
员工：“最后没人收了，就拿来做酒呢！这也不洗，沉淀之后再消毒呢！”
员工：“吃啥不要看啥。给尿一泡，酒才好呢！” 加工点现场几乎将生产路完全堵死，地上也随处可见黑色的污渍，20多个大桶用来装加工之后的葡萄汁。而《都市快报》全媒体记者将这一情况反映给辖区食药监部门的时候，却遇到了意想不到的情况。
辖区食药监部门 执法人员：“我们需要证据，你要是没有相关证据或者照片，我们也没有办法去查这个事。” 今天，《都市快报》全媒体记者和鄠邑区市场监督管理局的执法人员一起，再次来到了淡家寨村北侧的这条路上。见到执法人员到来，这里的负责人让员工们迅速离开。在现场，可以看到地上摘除之后的葡萄包装纸和葡萄梗，剥离之后的葡萄颗粒几乎每一个都是受损严重。这些葡萄会被放入一台机器中进行碾压，所流出的糊状物会被放入大桶之中。但今天，这里的负责人却有了与昨天员工截然不同的两种说辞。
负责人：“我这不是做酒，这么脏咋做酒呢？是用来喂牛的，还有是用来给地里施肥的。” 执法人员：“这些葡萄分离得这么彻底，这要是喂牛或者施肥的话，成本也太大了，肯定不可能。我们先让他进行清理，下来继续走访调查，要是做酒一定严肃处理。”辖区食药监的这位负责人介绍，在11月初的时候，也接到过群众的举报。而随后的检查过程中，发现的问题没有像现在这样突出。
辖区食药监部门 负责人：“我们检查中发现的情况没有现在这样严重，也没有发现制酒的工具和成品，只能是从环境卫生方面要求他立即停止，我们继续调查。昨天记者举报过程中，执法人员要记者自己取证，这种态度很不合适，我们已经严肃批评，并且在内部进行了通报处理。”
目前，这一露天作坊已被彻底清理，而对于加工葡萄酒的情况，食药监部门还在继续调查。（《都市快报》全媒体记者 佘燕峰 林强）
