来源：陕西都市快报
说到网红餐厅，
想必每个人心中都有
那么一两家店。
这几年，
西安的网红餐厅
也如雨后春笋般走红，
声势浩大地占据我们的朋友圈，
或因为情怀，或因为明星效应，
或因为高颜值的环境
和酷炫独特、博人眼球的菜品
总能把我们一众吃货拴得死死的。
可偏偏有的餐馆竟落下了最重要的一点
安全
这不，近日，
网上疯传一个的视频。
西安一家网红餐厅，
顾客在餐厅就餐，
突然眼前冒出一股明火，
险些酿成大祸。
看到这画面，
网友们坐不住了，
纷纷留言评论。
@网友岁yue如歌666：太危险了，前几天还去吃过。
@网友非也51986：吃个饭和玩命一样，吓死宝宝了。
@网友独自为峰：要命的饭局。
那么网传的这家店到底在哪里呢？
视频中发生的事情是真的吗？
疯传的视频里出现的危险状况
到底咋回事呢？
为此，我们《都市快报》全媒体记者专门来到了视频中的餐馆进行了解。
原来视频中情况是发生在西安团结南路的一家名叫“墨食”的餐厅，而事故发生时服务员正在给一道菜品加热。
据工作人员介绍，他们加热的这道菜正是该店推出的创新菜品“火灼泡椒牛蛙”。而当记者问到网上疯传的视频时，餐厅的工作人员这样说道。
墨食餐厅工作人员：“操作人员操作不当，酒精离火源太近，燃起来了，气压过大，瓶子爆了。”
从视频中可以看到，服务员直接在燃烧的锡纸添加高纯度酒，导致酒瓶爆炸。
当我们记者问到，难道服务员在上岗前有没有进行培训时，墨食餐厅的工作人员说，有培训。而当问到那为何会出现失火的情况时，墨食餐厅的工作人员说不出话来。
为此，我们也随机采访了几位西安市民。
西安市民：“这么做菜多多少少有一定危险性，肯定需要操作人员经过培训，掌握专业的操作手法。”
西安市民：“工作人员应该加强培训。”
西安市民：“现在都推出很多创新菜品 ，而这创新菜品也应该以安全为主，不要只靠噱头。”
现如今，创新菜品已经成为很多餐馆吸引顾客的一种方式，但是在推出创新菜品追求利益的时候，很多餐馆将安全抛在了脑后。但是，不是每一次事故都会这样有惊无险。
安全永远是第一位的，
餐饮行业在不断创新的同时，
安全也千万不要落下！
