西部网讯（记者 彭芬）农业农村部新闻办公室12月3日发布，陕西省西安市鄠邑区、北京市通州区、黑龙江省农垦总局北安管理局排查出非洲猪瘟疫情。
今天（12月3日），西部网、陕西头条记者从陕西省卫健委获悉，非洲猪瘟不是人畜共患病，不感染人，经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的，日常烹饪过程中只要把猪肉熟透（包括最中间部位温度至少达到70℃以上），即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。所以，公众根本不用害怕某个地方发生非洲猪瘟后就不能吃猪肉了。
非洲猪瘟传猪不传人 官方严格检疫的猪肉可以吃
据悉，非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病，发病死亡率高，可达100%，严重危害养猪业。该病主要通过接触传播，也可经媒介昆虫叮咬传播。
省卫健委专家表示，非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。
发生非洲猪瘟后，疫点所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理。经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的。
非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定，但在猪肉烹煮处理过程中较易失活，70℃-75℃加热30分钟以上，病毒就会被杀灭，也就是说日常烹饪过程中只要把猪肉熟透（包括最中间部位温度至少达到70℃以上），即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。所以，大家根本不用害怕某个地方发生非洲猪瘟后就不能吃猪肉了。
发病猪和带毒猪是主要的传染源 疫情处置中应做好防护消毒
据了解，发病猪和带毒猪是主要的传染源，发病猪组织和体液中含有高滴度的病毒；感染的猪、猪肉和其他猪源产品（例如泔水饲料）是重要的传染源，非洲猪瘟病毒的传染性在未熟制猪肉产品中能够维持三至六个月，在冻肉中可存活若干年；通过车辆和人员远距离运输发生传播；野猪和软蜱是非洲猪瘟病毒重要的储存宿主。
在疫情处置过程中，为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散，参与疫情现场处置的人员必须穿戴防护服、口罩、手套等，并做好消毒；在出入疫区的交通路口设置临时消毒站，对出入的人员和车辆进行消毒，禁止易感动物出入和相关产品调出。
