宝鸡樱桃好不好卖？这一点，果农最有发言权。
“4000多亩樱桃，每亩产1000多公斤，一个月时间，卖得一丁点儿不剩，你说好卖不好卖？”6月24日，在渭滨区八鱼樱桃沟农民专业合作社，负责人苏会荣喜笑颜开地说。
5月以来，每天前来合作社装货的卡车排成了长龙。算算账，平均每亩樱桃收益2万元以上。一位果农告诉记者，以前种小麦，除去种子钱、化肥钱，每亩能赚700元到800元就不错了，而现在种植樱桃，亩均收益能达到以前的30倍。
这家樱桃合作社的销售情况，正是宝鸡众多樱桃合作社的缩影。成熟季到来后，宝鸡樱桃卖得飞快，果农基本不愁销路。
宝鸡作为果业大市，今年的“樱桃季”，2.6万亩樱桃园盛产了2.3万吨樱桃，创下了一系列令人瞩目的成绩：亩均收益超过2万元，是普通鲜杂果的数倍；三分之一的樱桃通过线上销售，直飞一线城市；各大樱桃园争相开展采摘活动，游人在尝鲜之余纷纷下单……
“樱桃季”如此火爆，宝鸡业界也在居安思危，考虑未来——宝鸡樱桃产业该如何进一步优化自身结构，调整发展方向，让樱桃这个“富民果”在更大市场绽放，创造更大、更长远的经济价值。
记者从宝鸡市农业农村局了解到，很多合作社还搭乘电商快车，在樱桃还未成熟时就进行网上预售，樱桃正式销售后，当天采摘当天发货至北京、上海、广州、深圳等城市，基本实现了朝发夕至。
“才下枝头就上果盘”的快速销售模式，进一步打开了优质樱桃的销路。东到长三角、西至新疆、南到海南岛、北至吉林，宝鸡樱桃行销神州大地。
如今，樱桃已经成为宝鸡继猕猴桃、苹果之后的第三大鲜杂果品。眉县樱桃种植面积超过万亩，渭滨区、高新区、陈仓区等县区也在加快扩大樱桃种植规模，3年内宝鸡将至少新增7600亩樱桃挂果。
“宝鸡樱桃的布局，目前依然以早熟和中熟品种为主力军，这一点在规模化发展樱桃产业时，需要予以改变。”西北农林科技大学教授蔡宇良说，以国内和国际需求来说，樱桃产业最大的短板就在于成熟期过于集中，导致出现“千军万马过独木桥”的窘境，如果大力发展晚熟品种，就能够以打“时间差”的方式避开同质化竞争，更能以“人无我有”的姿态去占领市场。
“以‘美早’这个品种的樱桃为例，从口感上来说，果柄粗短，肉硬，相较于其他樱桃品种，竞争优势并不大，但其最大的优势就是晚熟、耐贮藏。在采访中，一些业内人士也表达了类似的看法。”渭滨区一家合作社负责人告诉记者，6月以来，宝鸡大部分地区的早熟、中熟品种已经采摘完毕，而一些晚熟品种就通过打“时间差”赚得盆满钵满。
记者了解到，宝鸡市已经着手引进栽植国内外早中熟优良品种，并合理调整品种结构，发展设施樱桃，延长“货架期”。面向未来，宝鸡一方面要在樱桃高品质、标准化发展上下功夫，另一方面也要避免落入“一哄而上”“内部竞争”的局面。
