西安连锁餐饮店内，普通肉夹馍12元，优质肉夹馍15元。西部网讯（记者 张棋）“不当家不知柴米油盐贵，肉夹馍再也不是我吃得起的那个馍了！”西安市民豆女士说。肉夹馍作为三秦套餐中的招牌，可以说是老陕人的最爱，但最近不少市民发现，一波冷空气过后，袭击大伙的不仅是寒风，还有你不再能吃得起的肉夹馍。肉夹馍涨价引得大家纷纷吐槽，西部网、陕西头条记者走访了部分西安餐饮店。
连锁餐饮店肉夹馍涨3元 街边小店普涨1元
在位于西安南郊会展中心的魏家凉皮连锁店里，记者发现大部分商品都进行了调价：普通肉夹馍12元，优质肉夹馍15元，较之前相比均涨价了3元；不少米饭套餐也进行了2到4元的调价，台湾卤肉饭从16元调至20元。收银员称，因为最近原材料涨价，所以他们对部分餐食进行了价位调整。
凤栖原地铁口一家卖肉夹馍的小店生意非常火爆，早上的顾客会排成长队，记者走访发现，这家店内的肉夹馍也上涨了一元。据摊主说，附近一片都涨价了，他们家店算是微调了一点价格，最近猪肉涨价，又不能降低肉夹馍的肉量，所以涨了一块钱，“我们涨的是最少的，不涨就要亏本了，没办法”。
在小寨某大型快餐连锁店内，工作人员告诉记者，他们目前还未涨价，但已经开了会，预计从下周起对部分餐食进行价格调整。“因为现在肉价涨得太厉害了，我们是按照总公司的同一规定执行的，我们也希望给顾客提供最好的餐饮服务。”店内工作人员说。
市民吐槽，带肉的食物都涨价了。市民吐槽：不仅是肉夹馍 带肉的都涨价了
随后，记者随机采访了几个市民，大多数市民都说自家附近的肉夹馍确实是涨价了。
“我不太爱吃肥瘦的，我今天一进魏家凉皮看纯瘦的都15元了，我都惊了，硬是忍住就点了个凉皮，真是吃不起吃不起了！”市民李女士说。
更有市民吐槽，有的肉夹馍店价钱没涨，但做成了肉丁加馍。“如果是肉涨价了，肉夹馍涨价我就不说了，毕竟做生意大家都要过日子嘛，但现在花8块钱买的是一个辣子加肉丁馍，我就不能接受了。”市民刘先生说。
“我家附近的肉夹馍涨了1块，肉包子涨了5毛，带肉的饭涨了2块，我发现只要是和肉沾边的都涨了。”市民张先生说。
专家：直接增加了居民生活成本
针对物价上涨这一情况，陕西省社会科学院社会热点问题专家王晓勇认为，肉夹馍大幅度涨价主要源于猪肉价格的上涨，“至于涨幅多少才算合理，这也不好说”。
“民以食为天，现在大家每天可能都离不了肉，肉价的突然上涨会直接增加了居民的生活成本。”王晓勇说，肉夹馍涨价反映的是近期的物价变动，涨价的可能不仅是肉夹馍，这一问题应引起关注。
如何解决涨价问题带来的居民生活成本增加？王晓勇认为，从长期来看，国家层面应该尽快对产业结构进行调整，加快农业发展，尽早实现我国在农业上的自给自足；短期来说应该积极进口农产品，快速投放市场满足需求刺激价格回落。
