西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》 记者 何咏辉 罗志远？）再过几天就要过年了，不少人都已经准备好了过年的年货，买好了回家的车票。有人开玩笑说，西安人手里拿着两样东西心里才踏实，左手火车票，右手刘纪孝。这不，刘纪孝家的腊牛羊肉店外又排起了长队。
每到过年前，西安人总会念叨着一句玩笑话，“左手火车票，右手刘纪孝”，这说的就是西安回民街的特色小吃腊牛羊肉。今天一大早，记者来到了回坊上的刘纪孝腊牛羊肉店。和往年一样，店门口已经排起了长长的队伍，远远望不到头。
顾客刘先生：“我是从外地来这儿工作的，我听说这家刘纪（孝）比较有名，所以特地来买的。”
顾客张阿姨：“我早上，我早上六点钟。”
记者：“早上六点钟就过来了？”
顾客张阿姨：“对啊 。”
记者：“一开门就来这儿排队了？”
顾客张阿姨：“开门就在这儿排着呢，你看到现在才排好，哎呀，十一点了。”
记者：“排了几个小时？”
顾客张阿姨：“排了五个小时。”
经常光顾这家店的老食客告诉记者，每到年前，这里天天都会大排长龙，排队七八个小时是常事，要是来的晚点，排队排到一半，肉全都卖完了，就只能空手而归或者换别家买。不过即使这样，也挡不住前来购买食客的热情。
记者：“站了一早上什么感觉？”
顾客巨先生：“站的我腿都麻了，挺冷的，然后今天早上六点半就过来了，然后比较早，因为去年来的时候这边肉已经卖完了，我白跑了一趟，第二天来我要的那个又没了，然后我今天就过来的比较早，六点半就过来，排到现在，把肉买了。”
顾客王先生：“四千块钱的。”
记者：买了四千的，买这么多？
顾客王先生：“嗯。”
记者：“怎么买这么多？”
顾客王先生：“因为家里人多、朋友多、亲戚多。”
记者：“有的还给朋友送一点？”
顾客王先生：“对对对。”
记者：“给外地的亲戚邮吗？”
顾客王先生：“邮，有北京的，天津的两个地方。”
记者：“师傅这一早上咱这儿卖了多少斤肉？”
刘纪孝腊牛羊肉店店员：“这记不清楚了 。”
记者：“根本数不过来？”
刘纪孝腊牛羊肉店店员：“嗯，数不过来，就是，太多了。”
这一盘接一盘的腊牛肉，一块块用油纸包好，装袋，再由人们带向东南西北，带给远方的亲人尝一尝。有人说过年回不到西安，但吃了腊牛肉就像又尝到西安的味道一样。
