西部网讯（记者 李卓然 通讯员 张懿萱 司哲 萧植文）刀起、刀落、烹炒、摆盘、评审。。。。。。日前，在西北工业大学第三届校园厨艺大赛决赛现场中，上演了一场味蕾与视觉的盛宴。12位来自不同学院的“校园烹饪家”在食堂的后厨穿着整齐的厨师服，挥动锅铲煎炸炒煮，用亲身劳动感受中华饮食文化的道与技、情与美。

　　选手正在切肉片。

　　决赛环节分为两轮，要求赛选手在规定的时间内，完成指定大锅菜和自选菜各1份，并清理好台面。评委组根据菜肴的操作流程、营养成份、色香味美等方面进行综合评分。

　　参赛选手相互配合。

　　本次活动由西北工业大学校团委、后勤产业集团主办，西北工业大学学生会承办，旨在弘扬中华民族传统饮食文化，倡导校园健康饮食新风尚，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动，将立德树人根本任务落到实处。

　　菜做好了，准备出锅。

　　赛场上，选手们纷纷使出自己的看家本领，从切配到用料，从下锅到摆盘，或煮、或炸、或焖、或炖，方寸之间将各类新鲜食材重新赋予了生命。在规定时间内，各位选手都烹饪完成了各具特色的佳肴，不同的做法让常见的食材赋予了不同的风味。经过激烈角逐，选手王一宁的“贵妃鸡翅”从菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等多方面赢得了观众和评委的声声赞许，最终赢得本次厨艺大赛的特等奖。

　　选手给正在给菜品装盘。

　　“这次获奖也得益于大学生烹饪课，我的自选菜品贵妃鸡翅就是对烹饪课学到的可乐鸡翅的改良，再加上何建华老师对我的耐心指导，我掌握了很多以前没注意过的烹饪小技巧，刀工以及摆盘技能都得到了很大提升。一粥一饭，当思来之不易！”王一宁赛后感言道。

　　选手做的回锅肉。

　　选手做的溜肉段。

　　西北工业大学饮食服务中心何建华表示，本次厨艺大赛，不仅是为同学们提供展现自我的舞台，丰富他们的校园生活，更是为了展示同学们的实践动手能力，希望他们通过参与比赛，能够掌握一定的烹饪技能，能劳动，知感恩。“我们要进一步加强学校的劳动教育示范引领作用，营造浓厚的劳动教育氛围。”

　　选手做的香辣虾。

　　选手做的鸡翅。