真香预警！宝鸡早餐千千万，谁是你的NO.1？

　　一碗早餐，唤醒一座城

　　一朝一食，各地不同

　　宝鸡各种碳水化合物

　　润肠养胃，通畅快活

　　若豆花泡馍和拌汤

　　皆是西府人的心头爱

　　宝鸡早餐吃得精细养生

　　从羊肉泡到豆花泡馍

　　真材实料，滋养大补

　　无论你偏好哪一味

　　宝鸡早餐店烟火气

　　都不容忽视

　　这里自带着这座城市的

　　滋味与气质

　　等着我们大快朵颐

　　这一天的幸福

　　从早餐才算真正开始

　　面皮

　　宝鸡人对面皮的爱

　　如滔滔江水

　　绵绵不绝

　　不仅有岐山擀面皮

　　还有扶风黑面皮、烧肉面皮

　　烙面皮、蒸面皮、烩面皮

　　面皮夹馍、火锅涮面皮等

　　说不尽道不完

　　面皮在宝鸡人的心里

　　绝对占据着重要地位！

　　岐山擀面皮筋道可口

　　辣爽过瘾

　　令无数宝鸡人为之神魂颠倒

　　还有混搭碰撞来的虢镇烧肉面皮

　　卤肉搭配蒸好的面皮、放点面筋青菜

　　撩一勺料汁相拌

　　软糯筋道、入口爽滑

　　慢慢成为当地特色

　　你与宝鸡的距离

　　就差这一碗面皮

　　因为面皮是瘾

　　咥过戒不掉！

　　拌汤

　　初冬气候变冷

　　让人难免食欲不振

　　不如来碗从小吃到大的拌汤

　　这是只有宝鸡小伙伴

　　才熟知的家庭美食

　　简直童年的记忆

　　冬天就适合来一碗

　　热气腾腾的拌汤

　　暖心又暖胃

　　做一碗美味的拌汤很简单

　　适量面粉加水搅拌和成小面絮

　　倒入锅中沸水加上切段的青菜

　　还可搭配其他食材

　　颜色丰富又好看

　　再来一勺灵魂香醋和

　　一勺宝鸡特色油泼辣子

　　口感层次分明

　　吃一晚酣畅淋漓

　　足以赶走自外向内的寒意

　　既补充碳水又补充维生素

　　是专属于宝鸡的精致面食了~

　　豆花泡馍

　　“金玉琼浆难舍口”

　　这是美食代言“第一人”苏东坡

　　在凤翔府任职时留下的赞叹

　　豆花泡馍有着

　　“白汤雪花红油转”之称

　　金黄的锅盔馍片是朴实的北方元素

　　如玉如雪的豆花是来自蜀地的温柔

　　锅盔片、嫩豆花、热豆浆

　　再淋上一勺香喷喷的油泼辣子

　　简单的食材却美味至极

　　满满的一大老碗 白里透红

　　如果你先想要一个特色的早点

　　就去尝尝豆花泡馍吧

　　经济又实惠

　　吃起来绵软醇香

　　连汤带水的吃下去

　　别提有多舒坦了

　　玉米榛子

　　这么冷的天

　　御寒太重要了

　　在众多早饭中

　　榛子恰恰是最御寒的

　　生活在关中道的西府人

　　玉米榛子几乎占了他们

　　大半年的早餐

　　方便快捷的它

　　做起来容易

　　吃起来暖和

　　大人小孩都喜欢

　　宝鸡当地人评价玉米榛子

　　有一个很准确的词—黄然

　　“黄”说的是榛子的颜色

　　“然”说的是榛子的稀稠

　　只有稠榛子 才能然香然香

　　吃起来舒畅

　　刚出锅的榛子滚烫滚烫

　　舀到碗里捧在手上

　　手心瞬间暖和起来

　　再夹上油菜叶和红白萝卜

　　略熟后凉调的纯天然凉菜

　　一碗香甜可口的玉米榛子

　　令人清晨味觉顿开睡意全无

　　瞬间功夫

　　一大碗榛子开心下肚

　　羊肉泡

　　“走，咥碗泡馍”

　　这是宝鸡城里

　　又一个闲适的清晨

　　在秋冬的仪式感里

　　一定少不了“贴秋膘”

　　首当其冲的当然是

　　一碗宝鸡版的泡馍

　　无论是羊肉的、牛肉的肉烂汤浓

　　馍筋光滑，香气诱人食后

　　余味无穷又有暖胃之功能

　　吃的时候也很讲究

　　忌使劲搅和为的是

　　从头到尾口味始终如一

　　如果再添以辣酱、糖蒜

　　味道鲜美回味悠长

　　最适合秋冬天气食用御寒滋补

　　菜豆腐热米皮

　　宝鸡凤县接近陕南地区

　　为宝鸡注入了

　　耳目一新的南方风情

　　对米的追求可一点也不输江南人

　　一碗热米皮、一碗菜豆腐

　　凤县人民早餐生活

　　就是这么简单朴素

　　米皮软糯口感一级棒

　　加上搅拌起来的大辣椒香味

　　热能瞬间流淌全身

　　品尝一勺菜豆腐

　　感觉心要开始荡漾起来

　　常和米皮搭配同食的是另一名小吃

　　那就是菜豆腐

　　这种搭配是当地早餐主角

　　此外，也常与花生稀饭、锅贴等搭配

　　黄豆打浆，浆水点制而成

　　口感鲜嫩，配以小菜，爽口开胃

　　可以起到清火，排油的作用

　　一口热米皮一口菜豆腐

　　得此美味人间值得

　　带着城市气质的早餐

　　打开城市的每个清晨

　　抚慰着在这生活的人儿

　　#今天你的早餐吃什么？#

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