商洛，因境内有商山洛水而得名，地跨长江、黄河两大流域，位于暖温带和北亚热带过渡地带，气候温和，雨量充沛，四季分明，为我国优质核桃的最佳适生区，被誉为“中国核桃之都”。
商洛核桃栽培历史可追溯到2000年以前。1958年1月31日，毛泽东主席做出了“陕西商洛专区每户种一升核桃”的重要指示，随后，全国十六省市核桃生产现场会、全国出口核桃现场会等重要会议先后在商洛召开，周恩来总理亲自为商洛签发了奖状和锦旗。2009年，商洛被中国经济林协会授予“中国核桃之都”称号。
据史料记载和近年来的研究表明，商洛核桃至少有6000多年的栽培历史。早在西汉、唐代、北宋时，已有许多关于种植核桃的记载。
1957年9月，商洛地委、行署作出了“每户种一升核桃”的决定，在全区迅速掀起了大种核桃的热潮。得到了西北局第一书记刘澜涛和陕西省委书记张德生等领导同志的高度肯定。
1958年1月31日，毛主席在《工作方法六十条（草案）》第58条中指出“陕西商洛专区每户种一升核桃，这个经验值得各地研究。可以经过鸣放辩论取得群众同意后，将这个经验推广到种植果木、桑、柞、茶、漆、油料等经济林木方面去”。随后《陕西日报》、《人民日报》相继发表社论，向全市、全国推广商洛种植核桃的经验。
1959年，全国16省（市）核桃生产现场会在种植核桃商洛召开。会上为丹凤县武关镇八一林场林场颁发了由国务院总理周恩来签发的锦旗和奖状，与会代表亲自栽植了百亩核桃纪念林，并树碑勒石，作为永久纪念。
1978年元月，“陕西省暨商洛地区隆重纪念毛主席‘每户种植一升核桃’光辉指示20周年大会”在商县召开。会上，我市洛南县等4个单位被树为发展核桃“红旗单位”。
1985年10月，原中共中央总书记胡耀邦视察商洛时指出“你们这里搞核桃最保险，商洛核桃皮薄、仁饱，……你们可以大搞核桃。”更加鼓舞了商洛人民大力发展核桃产业的信心。
2002年以来，市委、政府提出了做大做强核桃产业，重振商洛核桃新辉煌的工作思路，结合退耕还林和产业结构调整，实施了百万亩优质核桃基地建设。近年来市委政府提出了“产业兴市”战略，把发展核桃列为富民强市的优势产业来抓，使核桃产业步入了快车道。
2010年我市被中国经济林协会命名为全国唯一的“中国核桃之都”；2012年获得中国经济林协会“全国林业产业发展突出贡献奖”，被省林业厅命名为“陕西省核桃产业强市”。
毛主席题词
周恩来表彰
商洛核桃石碑
洛南荣获“核桃之乡”荣誉称号
荣获“核桃之都”称号
陕西核桃强市
商州区展区
丹凤县展区
镇安县展区
商南县展区
洛南县展区
柞水县展区
山阳县展区
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核桃是很多人都喜爱吃的，核桃仁的营养价值很高，而且对人体各方面，都有很多的益处。
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