商州柿饸炒面
冬季农闲季节，商州山区家家户户都爱做柿饸炒面。这种炒面香甜美味，吃法简便，做起来也不复杂……
凤翔腊驴肉
关中盛产驰名全国的关中驴。凤翔腊驴肉选取用驴的腿肉精制而成，色泽红润，质地细密，酥香可口……
榆林荞糁碗饦
荞糁碗饦是陕北榆林地区著名的传统风味小吃，荞糁碗饦色泽银白，坚软香美，可以冷食也可以热食……
民间面食滋卷
陕西常见的面点也有叫“子卷”、“紫卷”的。一卷卷薄如蝉翼、透明洁白的外皮，称为纸卷也不为过……
三原疙瘩面
这种面条，条细如龙须。盛入碗内，面丝缕缕簇拥成团，形似锦龙盘绕，因形而取名“疙瘩面”……
安康汉阳蒸盆
众菜无人尝，只因蒸盆在，这话是说蒸盆肉味香，能顶七碟子八碗。蒸盆是汉阳镇上人待贵客的一道菜……
