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榆林一家整夜不打烊的串儿店

2018年05月15日 19:26 新浪陕西榆林频道 

  在榆林,你很难找寻一家彻夜不打烊的美食餐厅,来满足想吃的冲动!当然,现在在深夜陪伴你的不只有KFC、McDonald‘s,还有Tranche de vie!

  Tranche de vie是店主为自家串儿店起的法文名字,中文称朵颐串吧。店主很年轻、精致、时尚,对自己的店也非常有想法,她希望来串儿店的食客能大快朵颐地吃,同时也希望食客在朵颐的每一次就餐经历都能成为生活的美好片段。

  loft工业风装修风格见惯了的话,朵颐性冷淡风的装修风格定然是你所爱。入口是大大的落地窗,店内则以灰白色调为主,搭配精致的北欧风吊灯、绿植及装饰画框,干净、简洁、温暖,又不失情调。店里的每一件物品都由店主精心挑选,透光的餐具、别致的开瓶器、漏勺……每一件都值得细细回味。

  当然,最能打动食客的是朵颐对于味蕾的满足!虽然开在了榆林,但称的上是一家真正的重庆风味串儿店!为保留重庆风味,店主特意从重庆请来了厨师。厨师50多岁,国家一级厨师,在重庆做火锅做了几十年,每月打飞的来榆林,专门做配料!就连锅底所需必要调料,比如花椒之类都从重庆来。

  店里有红油锅和三鲜锅两种。红油锅是一次性纯牛油锅底,分微辣、中辣、重辣三种辣度,味儿很正,很香!三鲜锅,则由几种骨头熬制而成,汤底浓白,尤为鲜美。开吃前,可以先喝碗儿三鲜锅的汤,尝尝鲜。

  菜品小料也很贴合重庆风味。小郡肝、黄喉、秘制牛肉、秘制香菜肉圆、梅林午餐肉、蟹柳都值得一吃!小郡肝口感脆爽、黄喉脆而嫩口、香菜肉圆入口Q弹、秘制牛肉鲜嫩无比…

  店内素菜品种很齐全,主打新鲜,看的见的新鲜!一个有追求的店主最能保证的就是质感!店里的榆林豆腐更值得一吃,来自店铺周边的一家开了几十年的手工豆腐坊,远近闻名。

  店主说吃重庆风味的串串,要配正宗的油碟!油是众信牌的油,成都重庆品牌火锅油碟必备。加入蒜泥、红椒、耗油等几味调料,菜香、蒜香、油香在充斥在口腔,很是惊艳!如果不会调的话,可以找店主帮忙,爱吃的人总是深谙门道。

  吃不惯油碟的话,可以吃芝麻酱,水调,不油腻,可以吃到纯粹的芝麻酱香。店里还有免费的雪糕、小菜和水果,喜欢可以尽情吃,毕竟不要钱。

  店主是个爱旅行的女孩,旅行在外总能带些好东西回来。店里一款来自巴厘岛的网红蓝色百事可乐,是店主极力想分享给大家的完美好物。天蓝色、梅子口味,冷藏口感更加,颜值更是爆表!日后,会有更多的好东西会分享给大家,也许是鸡尾酒也不一定。毕竟,店主很喜欢。

  Tranche de vie,朵颐,一家整夜不打烊的串儿店,一家原汁原味的重庆串儿店,每一处细节都是对美食、对美好生活的美好态度。

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  推荐:牛油锅底、黄喉、秘制牛肉、蟹柳、蓝色百事可乐等 | 环境:性冷淡风装修,干净、简洁、温暖,有很多美好小细节 | 服务:店主很亲切,店员很给力,基本上你说了算 | 交通:公交打车开车都方便,后院有停车位 | 综合:口味很正,装修很精致,位置稍微有点偏

  店铺信息

  地址:榆林市长城北路56号(九天公馆巷内)

  营业时间:17点至次日6点

  人均消费:50元

  联系:0912-3351869

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