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卫生差地面积水多 长安区一肉制品作坊停产

A-A+2013年12月8日09:33西安新闻网评论

  因生产卫生状况差、地面积水多,且生牛肉和猪肉混合存放,昨日,位于长安区杜曲街办的一家肉制品加工作坊已经被勒令停止生产。

  据了解,12月5日,长安区食安办接公安长安分局治安大队电话,有群众举报在杜曲街办有一肉制品加工作坊,怀疑制作假牛肉。长安区食药安委办立即组织杜曲街办、质监长安分局、辖区派出所及工商所赶赴现场进行突击检查。

  检查发现,该作坊有营业执照、食品生产加工小作坊登记备案证,但是生产卫生状况比较差,地面积水较多,生产物品随意堆放。而现场检查发现,该作坊所使用的食品添加剂有亚硝酸钠、焦糖色、红曲红,这些都允许用于调理肉制品,并未发现有非法使用和滥用食品添加剂现象。而该作坊所生产的成品主要是卤牛肉、卤猪肉,所以在原料库内存放有原料牛肉和猪肉,但是存放不太规范,混放在一起。

  根据现场检查情况,执法人员通知该作坊负责人提供原料肉的票证,同时现场对成品卤牛肉、卤猪肉进行抽样送检,而对于肉品存放不规范以及生产环境卫生情况较差等问题,则责令该作坊立即停止生产,待检查结果出来后再做进一步处理。

 

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