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黄焖鸡 吃米饭和面条绝好搭档

A-A+2014年6月3日10:18美食与美酒网评论

  味道鲜美,鸡肉细嫩,无论与米饭还是面条都是好搭配。如果不喜欢油炸,鸡肉亦可以放入锅中煸炒。

  黄焖鸡

  准备时间:20分钟

  制作时间:30分钟

  食材:

  鸡腿400克(斩块),土豆200克(切块),蒜瓣10克,小葱10克(切段)

  调料:

  纯净水300克,干辣椒5克,八角5克,色拉油20克,汤池老酱10克,盐适量,色拉油800克(过油用)

  做法:

  1. 将鸡块放入热油中炸至金黄色,沥干油备用。

  2. 锅中牛底油,放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒。

  3. 加热1与汤池老酱,翻炒后,倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟,调味即可上盘。

  特点:

  味道鲜美,鸡肉细嫩,无论与米饭还是面条都是好搭配。

  烹饪心得:

  如果不喜欢油炸,鸡肉亦可以放入锅中煸炒。

  白灼虾要这样做才能肉质不老

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