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家庭美食推介之美味年夜饭之麻酱拌粉皮

A-A+2014年1月20日08:45时尚传媒集团评论

  看着红红绿绿的一盘里应有尽有,心里也跟着热闹起来,最好的吃法,就是大家围在一起,分食完这一盘。

麻酱拌粉皮麻酱拌粉皮

  准备时间:10分钟

  制作时间:8分钟

  食材:绿豆粉皮3张,黄瓜10克,胡萝卜6克,大葱6克,木耳6克,心里美6克

  调料:麻酱20克,花生酱6克,红葱头3粒,色拉油12毫升,盐8克,醋8毫升

  做法:

  1、锅中把油加热后,加入红葱头以小火慢慢熬制至香。然后离火丢弃红葱头,再调入麻酱汁的其他材料搅拌均匀备用。

  2、将粉皮切条放在盘中,然后在旁边分别均匀地放上黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、木耳丝和心里美丝。

  3、食用时将1倒入搅拌均匀即可。

  烹饪心得

  如果你喜欢川菜的话,不妨把粉皮改成凉粉,一样会好吃。

  特点

  看着红红绿绿的一盘里应有尽有,心里也跟着热闹起来,最好的吃法,就是大家围在一起,分食完这一盘。黄瓜、胡萝卜、葱丝、木耳、心里美,五个颜色代表了天地万物,不仅是够营养的蔬菜,而且也给春节家宴增添了喜庆的气氛。

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