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这个夏季你必须走出去 学做各种沙拉第一步

A-A+2013年7月17日11:46妞博网 评论

  沙拉酱种类繁多,但大部分时候,它们不是万能的,不同食材必须有不同的沙拉酱匹配。

  关于做沙拉这件事,我们没有老外娴熟,大部分时候,我们不得不去超市,从品种繁多的沙拉酱中挑选几款。我们找出了7款最常见的沙拉,根据它们的食材特性搭配合适的沙拉酱——它们其实有据可循。你也能找到一些具体的产品,它们不一定是必须的选择。

海鲜沙拉海鲜沙拉

    01  海鲜沙拉

  主食材:虾、鱼

  辅材:菠萝、橙、西柚等水果、欧芹、九层塔等香草、红色卷心菜、香菜

  最适合的沙拉酱:海鲜较涩,使用橄榄油能起到润滑作用。而海鲜本身味道不明显,用酸味较明显的沙拉酱可以提味,所以建议选择油醋汁或是有柠檬口味的蛋黄酱。

  如果在家DIY:把融有盐的醋与橄榄油混合即可。

  产品推荐:Balsamico Dressing冠利沙拉调味料

  价格:29.4元/250ml

  它是由菜籽油和红葡萄酿成的香醋混合而成的一款沙拉酱,呈现出有醇厚口感的液态色沙拉汁。闻起来有一股醋的香气,食入口中后,连带着海鲜一起不会有涩味留存。

水果沙拉水果沙拉

   02  水果沙拉

  主食材:以带汁水的水果为宜

  辅材:香菜

  最适合的沙拉酱:水果本身有自带的微甜果香味,要保留它的清香和清爽口感,可以选择口感较为清淡的优格乳或酸奶沙拉酱。

  如果在家DIY:要保持口感清爽,可以选用柠檬汁与姜汁搭配,再撒上一些切碎的薄荷。

  产品推荐:Remia Yogurt Salad Dressing乳酪沙拉酱

  价格:42.5元/500ml

  稠密的Remia酸奶沙拉酱含有25%的酸奶,还包括制造酸味的酸、提味的洋葱等。当然如果你能找到一款稠密且口味合适的酸奶,也可以用来搭配水果沙拉。

  更多链接:

  日式土豆泥沙拉

  坚果用途大 坚果水果酸奶沙拉

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