灞上烟柳长堤,关中风情广运

  唐朝天宝年间,唐玄宗亲临广运潭望春楼,检阅漕运船队,长安百姓闻讯纷拥前来进行商品交易,观者人山人海、摩肩接踵。这次以展示各地特产为主的全国性水运物资博览会,显示了唐代商贸的发达和水运的畅通,创世界博览会之发端,是世界上有文字记载的第一次博览盛会,“灞上烟柳长堤,关中风情广运”描写的正是千年前的浐灞盛景。

  褪去浮华

  在浐灞华夏文旅西安度假区

  游玩闲暇,小憩时刻

  置身广运小镇

  漫步在广运古街

  飞檐反宇、钩心斗角

  仿佛倒退千年

  又见千年广运盛景

力             匕

  历史&美食

  广运风情

踏着

  踏着

  广运古街的青石

  古色古香的美食店铺

  让人驻足流连、食指大动

  忍不住想要肆意饱食

  1  油泼辣子biangbiang面

裤带宽的扯面

  裤带宽的扯面

  一根足有二尺多长

  面条宽厚,正好浸于汤汁

  调上红亮亮的油泼辣子

  入口清爽油而不腻

  不知不觉就能吃上一大海碗

  这就是Biang Biang面的特殊魅力

  2  水盆羊肉

用浸泡了10小时没有杂絮的羊骨熬汤

  用浸泡了10小时没有杂絮的羊骨熬汤

  肉松软烂的羊腿肉简直入口即化

  肥瘦相间丝毫没有羊膻味

汤汁顺着羊肉的肌理渗入

  汤汁顺着羊肉的肌理渗入

  油脂被激发出来

  把所有的鲜味都锁在其中

  再搭配皮焦黄酥、馍瓤绵软松香的白吉馍

  每一口都鲜香四溢

  3  凉皮、肉夹馍、冰峰

到了西安,怎么能不来一份三秦套餐

  到了西安,怎么能不来一份三秦套餐

肉,是肉夹馍的灵魂

  肉,是肉夹馍的灵魂 

  选用新鲜猪前腿肉直接卤制

  加了八角、桂皮等香料的卤汁浓郁十足~

抖抖颤颤的夹起腊肉剁碎

  抖抖颤颤的夹起腊肉剁碎

  满满的夹在烤好的馍中

  还没吃就闻到那股原汁原味的肉香!

  轻轻一捏,丰盈的肉汁马上冒出来

  卤香和饼香覆盖了整个味觉。。。

  再来一口香辣、劲道的凉皮

  喝一口满载记忆的瓶装冰峰

  满满的都是享受

  4  一口香臊子面

吃这碗面的终极感受就是:酸、辣、香!

  吃这碗面的终极感受就是:酸、辣、香!

  每一口都是浓烈的陕西的风味

  酸汤臊子面的类似于北京打卤面

  都是浇在面上的菜码

  有木耳、杂酱、黄花菜、葱花

  选用的肉臊子要肥六瘦四刚刚好

  浇上酸辣味的汤汁喷香四溢~

  臊子鲜香细腻、面条筋斗Q弹

  汤汁酸辣爽口、配菜营养均衡

  除了完美还能说什么?

  5  红柳烤肉

腌制新鲜的羔羊后腿肉

  腌制新鲜的羔羊后腿肉

  在高温的烤制下,肉串的油脂被逼出来

  老远就能闻到焦香的烧烤味!

撒上辣椒面和孜然粉,

  撒上辣椒面和孜然粉,

  让它在保留原味的基础上更够味!

  肉质的口感鲜嫩有嚼劲

  肥而不腻,瘦而不柴

  古城豪情都沉淀在日常的酸甜苦辣

  用历史&美食诉说盛唐的传说

  一碗热腾腾的面食和一口软烂的羊肉

  就浓缩出一个多味的陕西

  一个满怀味道的广运古街

说走就走,

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  让你的舌尖来一场跳动的旅行!

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大型实景演艺《驼铃传奇》

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交通小贴士

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我在浐灞等你来嗨~

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