商南推动木耳产业高质量发展

　　3月22日，在商南县青山镇百万袋木耳平菇示范基地内，笔者看到十几名群众正在木耳种植大棚内吊木耳棒、给木耳棒刺孔。

　　据了解，该项目是由商南县青山绿水恒诚农产品农民专业合作社通过招商引资引进陕西秦岭深山农业科技有限公司和浙江京隆食品有限公司投资新建的，计划总投资8000万元，在青山镇和过风楼镇建成占地300余亩的百万袋木耳平菇示范基地及日产10万袋的木耳菌棒生产线。基地采取“公司+基地+农户”的经营模式，通过土地流转、基地务工、入股分红等方式，带动贫困群众实现稳定增收。目前，该项目已完成占地15亩的加工车间、冷库、烘干房等厂房建设，冷链车已到位。

　　商南县青山绿水恒诚农产品农民专业合作社负责人魏东介绍，菌棒生产加工生产线预计到3月底可建设到位， 6月份可实现“采摘、加工、销售”流水线操作。已建成种植大棚31个，首批投入的2万袋木耳、4万袋平菇已投产达效。从柞水引进的50万棒木耳菌棒也已经投放到位，预计半个月左右就可达到丰产期。

　　今年以来，商南县全面提升木耳产业发展水平，围绕“因地制宜、错位发展、产业聚集、链条协同、分布推进”的思路，采取“露地、吊栽、塔架”三种栽培方式相结合，构建“经营主体+基地+农户”的木耳产业发展模式。结合“一心三带五协同”规划布局，合理配置资源，建设滔河、丹江、312国道三个木耳高质量发展产业带，培育发展一批木耳种植大户，形成区域规模发展、能人大户带动的木耳产业发展新格局。坚持把发展壮大木耳产业作为培育现代农业的主抓手，对木耳产业转型升级进行战略部署，重点构建布局废弃物回收等生产端产业链、仓储物流市场营销等销售端产业链、包装设计休闲食品等加工端产业链、药用制剂美容保健等生物科技端产业链，促进木耳产业与休闲农业、乡村旅游有机融合，努力实现产业“规模化、全链化、智能化、品牌化”发展。

　　县上加大木耳栽培专业技术人才引进力度，逐步引进一批栽培经验丰富的专业技术员，招聘一批具有本科以上学历的食用菌专业技术人才，培养一批本地木耳种植技术能手，壮大技术服务队伍，提升木耳栽培专业化技术指导和服务水平。加大对木耳产业管理人员、企业（合作社）技术骨干、栽培大户的培训力度，充分利用高校、科研院所的科教资源，采取走出去、请进来的方式，培养一批懂技术、善经营、会管理的复合型木耳产业专业人才。

　　按照“扶优、扶大、扶强”的原则，把培育发展新型经营主体作为木耳产业发展的重要抓手，实行定点培植、重点引进、强强联合，培育壮大一批规模大、科技含量高、带动力强的新型经营主体，积极推进各类资源向优势经营主体集中，优势经营主体向优势区聚集。培育扶持木耳栽培、产品加工、品牌培育、市场营销一体化龙头企业，加大木耳下游产品研发力度，积极研发更加适销、附加值更高的深加工产品。引导企业与种植户建立紧密的利益联结关系，积极推行“公司+基地+合作社+农户+市场”经营模式，促进产业稳步发展。

　　大力开展品牌创建活动，构筑安全体系。积极开展木耳产品商标注册，建设标准化生产基地，突出绿色品牌，提升产品质量。加强木耳产品质量安全体系建设，突出抓好木耳产地环境检测、投入品使用监管、菌种质量检验检测、生产过程记录、产品质量追溯及市场准入等关键环节，实现“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”。鼓励和支持企业（合作社）开展木耳“两品一标”认证，不断提高产品市场竞争力。

　　同时，建立完善木耳产业发展扶持政策体系，积极争取财政专项资金，每年至少整合各类涉农资金500万元，用于支持经营主体培育、新品种引进、标准化基地建设、科技培训推广、专业化生产线购置、品牌宣传推广等。引导社会资本与民营资本投入，着力构建以“政府投资为引导、市场投入为主体”的多元产业投入体制。鼓励和吸引大型工商企业、专业合作社和大户兴办木耳生产、加工、销售实体，积极促进木耳产业的稳步发展。支持保险机构开展木耳保险业务，鼓励和引导各类生产经营主体积极投保，提高抵御风险能力。（代绪刚）