近期，市场上部分蔬菜价格上涨，临近春节——
百姓“菜篮子”能否拎得好
1月28日，市民在西安市碑林区建国门老菜场选购年货。本报记者 袁景智摄
本报记者 崔春华
近期，我省市场部分蔬菜价格出现上涨，辣椒、大葱等品种涨幅较大。临近春节，如何保障好市民群众的“菜篮子”，确保全省生活必需品供应充足、价格稳定？记者为此走访了西安市部分农贸市场、超市以及相关政府部门。
五花肉56元/公斤、大葱13元/公斤、螺丝椒20元/公斤、鸡蛋11.8元/公斤……1月24日上午，西安市建国门综合市场蔬菜区人头攒动，这里是附近很多居民每天的“打卡点”。蔬菜摊主杨女士告诉记者，最近尖椒、大葱、生姜和一些调味品涨幅较高，价格基本上比一个月前翻了一倍。与农贸市场的人流相比，华润万家西安朝阳国际店生鲜和蔬菜区显得有些冷清。记者看到，包装好的蔬菜价格与农贸市场相比略高，但个别品种有促销活动。
1 菜价上行啥原因
作为陕西省、西安市“菜篮子”供应的重点民生工程，西部欣桥农产品物流中心蔬菜日均交易量占西安市场总份额90%以上。1月25日，该中心副总经理刘新峰告诉记者，大葱和辣椒已经涨了一段时间，目前大葱批发价已达每公斤10元至11元。此外，南瓜、冬瓜、白菜的涨幅均超过10%。
“春节临近，会影响蔬菜价格上涨。但也不排除一些商贩有囤积和惜售现象。”刘新峰说，另外，近期猪肉、牛羊肉和鸡蛋批发价格在小幅上涨情况下趋于平稳，预计节前价格涨幅应不会很大。
进入2021年，市场部分农产品价格出现波动，辣椒、大葱涨价明显。多因素影响蔬菜批发价上行；玉米价格再次攀高，饲料“一周一调价”，猪企饲喂成本增加约两成。
据了解，对于一些价格偏高的必备菜品，不少西安市民表示会减少购买量。其他蔬菜价格较为平稳。
据省商务厅1月26日生活必需品监测日报显示：全省11大类生活必需品平均零售价格与1月25日相比，呈7涨3降1平态势。其中，粮食、食用油、肉、禽、蛋、菜、奶制品、食糖、食盐、水产品和水果11类商品平均批零价格在±2%以内波动。
为何近期部分蔬菜价格上涨较快？
“去年底大范围寒潮低温天气给蔬菜生产和流通带来不利影响，加之近期部分地区疫情点状散发，这在一定程度上影响了蔬菜的运输和配送。但从总体来看，全省生活必需品市场供应充足，运行相对平稳。”省商务厅市场运行和消费促进处处长张文政说。
2 多举措保障市场供应
菜价的一升一降都会牵动民心。国家发展改革委相关负责人日前表示，将采取强化产销衔接、加强储备调节等多种举措增加蔬菜供给，稳定价格。预计随着相关措施的落实，加之气温逐渐回暖，蔬菜价格整体上行趋势将会缓解，有望逐步回归到常年同期水平。
为做好我省生活必需品市场供应保障，省商务厅从元旦起，在全省启动生活必需品市场监测日报机制，重点监测各地肉菜市场交易和价格情况，并落实176家重点联系企业，建立生活必需品市场异常情况零报告制度，及时准确掌握肉、蛋、菜等11类生活必需品供求变化。同时，督导各市区迅速落实冻猪肉储备1.11万吨、冬春蔬菜储备4.4万吨计划，进一步加强市场应急调控准备工作。
“我们组织各市区进一步强化储备管理，加强产销对接，完善骨干保供网络，健全应急调控预案，积极做好市场应急调控准备。”张文政表示，省商务厅准备在春节前后向市场投放冬春蔬菜储备，在市场发生异常波动时，适时统一组织向市场投放部分冻猪肉储备。
同时，省商务厅要求各地加强节日市场供应，积极联合当地商贸龙头企业加大市场供应力度；联系辖区内重点市场采购企业，加大产销对接，确保全省生活必需品供应充足、价格稳定。
3 线上促销营造良好节日氛围
春节快到了，菜场要保持“烟火气”，年货也必不可少。考虑到疫情防控，不少人有些担心，在防止人员聚集前提下，年货怎么买？
别急，打开淘宝、天猫、京东等大型电商的主页，“年货节”专区处于醒目位置。新款服饰、坚果、米面油、优质茶叶……各式各样的商品令人目不暇接。今年春节，为了方便消费者购买年货，商务部会同有关部门，在1月20日至2月18日期间举办“2021年全国网上年货节”，让消费者足不出户也能过个好年。我省也于同期配合开展“居家嗨购 网上过年——2021全国网上年货节”系列网络促销活动。
“网上买年货很方便，质量也有保证，我今年想买些牛奶、茶叶、点心、水果什么的，可以自己吃，也可以送给亲戚。”在西安高新区工作的刘静告诉记者。
“我们指导企业结合过年和疫情防控形势，加强货源筹备，重点保障米、面、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品以及口罩、消毒液等防疫物资供应。”省商务厅电子商务处处长王发合表示，商务部门还鼓励企业推出更多在线生活服务、文娱、教育、医疗等便民服务，更好地满足和丰富广大群众的生活需要。
1月25日，“云购长安 年货到家”2021全国网上年货节西安专场启动。此次年货节通过直播等方式，推出凸显传统节日特色的网上服务功能，同时联合美团等电商平台，提供年夜饭、家庭宴等餐饮配送到家服务，让西安市民居家红火安全过年。各参与企业除了推出优惠券、打折券、代金券、消费券、积分换购等传统促销措施外，还推出秒杀、红包、实折实扣、买减买赠等创新措施，以及面向留守老人、儿童等群体，推出平价年货大礼包，让城乡人民真正享受网上购物的实惠和便利。
“我们将结合居民消费特点，在防范好疫情的前提下，开展形式多样的网上促消费活动，营造良好的节日消费氛围。”西安市商务局相关负责人说。
