2018年11月2日,捞王锅物料理西安MOMOPARK店开幕仪式隆重举行,作为捞王在西安的第一家店,也是全国的第77家店。

  此次邀请到西安美食大V天天,西安广播电视台《小鱼时间》主持人《西安里娱》主理人小鱼,MOMOPARK商场董事温总,胡桃里音乐主题餐厅、陕西烘焙业网红达人朱嘉辉先生,捞王市场部经理徐清等重量级嘉宾作为开幕仪式的剪彩嘉宾,同时,还邀请到40位美食媒体、自媒体莅临品鉴。

  自2009年,捞王在上海开设第一家门店起,就坚持“用愛传递好味道”的理念,凭借甄选食材、鲜浓汤底、雅致的环境以及贴心的服务,在行业中开辟出一片崭新天地,开一家火一家,在短短的9年间,已经发展至近80间门店,将饱含温暖与爱的美味之风吹遍全国各地,让人人都可以安心享用美味。

  门店设计上一脉相承,采用原始材料象征捞王的原汁原味,简约精致的设计极富现代感,典雅的用餐环境,让人一见倾心的同时倍感温暖与舒适。厨师在明档里有条不紊地忙碌着,让每位莅临门店的顾客感受到厨师的用心,也让人吃的更加安心。

  对优质食材的精挑细选是捞王锅物料理的一大优势,看似简单的一锅胡椒猪肚鸡,倾注着不简单的坚持与满满的爱意,选自进口猪肚,搭配捞王上海崇明专属养殖鸡地的90天散养鸡。让其成为桌桌必点的招牌汤锅,一口还魂,放下所有疲惫。

  一煲四味是捞王的独家吃法,不仅仅是第一锅的鲜美,还有立体化、多维度的清爽与丰润,四种不同程度的鲜味煲汤,总有一款会成为心中挚爱。

  第一味——浓香。带有胡椒香气的奶白色汤底,让你体会原汁原味。

  精选西班牙猪骨、南风肉、风味米酒等珍贵食材作为底料,坚持8小时大火熬煮浓汤,使食材精华充分释放。海南白胡椒丰富浓厚的辛香之气,让味觉在掀盖瞬间得到升华。

  第二味——甘香。加入不同时令的野生菌菇,感受美味菌汤的自然之味。

  活体菌菇

  并不常见的活体菌菇呈现于餐桌之上,便不禁令人眼前一亮,新鲜与自然跃然眼前,如同盆栽般茂密精致,现摘现涮,清新鲜嫩。

  绣球菌

  绣球菌号称“万菇之王”,温润洁白,形似绣球花,口感富有韧劲,嚼之清口爽脆。

  第三味——味甜。各类肉类荤食相继入锅,方能造就这一味丰润鲜甜。

  雪花牛舌

  雪花牛舌造型娇艳夺目,涮烫过后微微卷起,薄厚适中,紧致有嚼劲。

  雪花牛肉

  雪花牛肉其紧实的大厚切片铺满漏勺,30秒即可烫熟,原汁原味的幸福感,尽在这一口香滑多汁。

  爆浆手打虾丸

  所有丸类都是匠心之作,经过纯手工反复摔打直到释放出天然胶质,Q弹有嚼劲儿,绝无任何弹力素和添加剂,让人吃起来安心。Q弹的手工虾丸,内嵌浓郁芝士,爆浆于口中,与鲜虾的甜美相互促进,让人回味无穷。

  合众涮寿司

  合众涮寿司是捞王的新晋创意手作,墨鱼纯手工摔打成墨鱼滑,结合章鱼片、干贝片、花枝片、鲷鱼片、凤尾虾,每一颗都细心捏塑成寿司模样,放于锅中吸收浓郁汤汁,成就曼妙滋味。

  第四味——清香。各种有机时蔬纷纷飘落于美味煲汤之中,尽情吮吸其中精华,成为汤底最后的完满。

  荔浦芋头

  荔浦芋头为芋头中的上品,古有文记载,“纹棕色致密、粉松而不粘、气香”,稍煮片刻,便会吸收饱满的汤汁,口感糯香微甜,细腻绵软,风味妙不可言。

  店门口的捞王茶坊也绝对不容错过,三个经典系列饮品,古早味系列经百年窑焙工艺,严选优质水果,经192小时低温窑焙制成果蜜,香气自然,回甘醇厚,给味蕾一个完满的交代。鲜果茶系列是名符其实的现点现萃,茶汤清澈,浓淡适中。鲜珍珠牛乳系列只甄选新鲜牛乳调制饮品,严选白玉珍珠,用古法黑糖熬煮2小时,过程中不能停止搅拌,方才成就琥珀色晶莹剔透、颗颗分明又弹牙入味的黑糖白玉珍珠。坚持古法制作的黑糖,保留了较高的蔗糖营养价值,更长的熬炼时间让黑糖拥有迷人的焦香味,甘甜却留有余韵。

  其他人气必点:

  马蹄竹蔗水

  一壶甜而不腻的马蹄竹蔗水,需用甜玉米、胡萝卜、马蹄、茅根、竹蔗一同熬煮2小时,呈现清热去火、清甜不腻之口感,煲汤过后,来一杯怡人的甜饮,顿感通体舒畅。

  煲仔饭

  严选广东砂锅土陶锅蒸炊,搭配皇上皇腊肉和上等腊肠,铺入热气腾腾的米饭,让米粒吸收到腊肉的醇厚脂香;均匀浇上猪油,层层渗透,衬托滋味,煲仔饭的浓郁饱满,淋上秘制酱汁,味浓而不油腻。泰香米独特的香气,至今萦绕在心,久久难以忘怀。

  花生沙冰

  粒粒饱满的山东花生,制作过程中便以香气十足,与负18度的冰砖交融制成,实为火锅后的老少皆宜的清口选择。

  捞王锅物料理(MOMOPARK店)

  电话:029—85410750

  地址:小寨西路232号置地时代MOMOPARK四层4F-11号